Într-o tigaie, unsă cu puţin ulei de măsline, se pun creveţii, se presară cu sare şi zeamă de lămâie. Se gătesc timp de 5 minute, apoi se adaugă că ţeii de usturoi tăiaţi şi se mai lasă la gătit timp de 1 minut. Într-un bol se pun ruccola, ceapa, roşiile, castraveţii, mărul tăiate.
Se adaugă creveţii gătiţi şi se asezonează cu sare şi piper. Se aduagă uleiul de măsline, oţetul balsamic şi se amestecă totul bine.