Retete

Zacusca de dovlecei

07 dec 2023

INGREDIENTE:
- 3 dovlecei;
- o ceapă;
- 2 linguri de pastă de tomate;
- 20 ml ulei de măsline;
- o foaie de dafin;
- sare, piper, boia dulce sau picantă, după gust.

MOD DE PREPARARE:

Dovleceii se decojesc şi se dau pe răzătoare. Într-o tigaie, se pune uleiul la încins şi se adaugă dovleceii, cu tot cu zeamă. Se adaugă sare, piper, boia, foaia de dafin, se amestecă şi se lasă să se călească până scade tot lichidul. Între timp, ceapa se curăţă şi se căleşte într-o altă tigaie, cu puţin ulei.

După ce este călită ceapa, se adaugă peste ea pasta de tomate, se amestecă totul bine şi se mai lasă pe foc pentru 2 minute. Apoi, compoziţia se adaugă peste cea de dovlecei, se amestecă şi se mai lasă încă 5 minute pe foc.

POFTĂ BUNĂ!